un ingredient marin japonais l'algues hijiki

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Hijiki (algues)

Ingrédients

  • L'algue de hijiki est une algues que lon peut appelé eponges car elle augmente de 5 fois en volume lorsqu'elle sont trempées. Cette algues doit etre cuit pendant 20 min à la vapeur et ensuite doit etre sautée ou mis a mijoté.
  • On l'utilise dans les soupes ou les sandwichs, mais une preference va a la salade, couper en lamelle
  • On notera que l'on peut aussi s'en servir dans les thés.

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Date de derniere mise à jour : 17/03/2007




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