un dessert qui sort de l'ordinaire un kuri-kin-ton

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Kuri-kin-ton (Désert à la purée de patates douces)

Ingrédients

  • 400 g de patates douces
  • 1 graine de gardénia
  • 150 g de sucre en poudre
  • 15 mL de vin de riz doux (mirin) (1 c. à soupe)

Préparation

  • Faites cuire les pommes de de terre douces avec la graine de gardénia
  • Ecrasez pour faire une purée
  • Faites cuire pour caramelisser la purée ajouter le sucre. 
  • des que le sucre est fondu ajouter le Mirin.
  • Laissez refroidir.

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Date de derniere mise à jour : 17/03/2007




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