cette entree japonaise ce comporte comme un plat principal japonais quand on a fini de le manger on a plus faim

Ingrédients

• OTAFUKU OKONOMI
• YAKISOBA SAUCE
• 1 côte de porc, La couper en petites tranches fines
• 80 grammes de Poulpe ou Seiche, La tailler en petits dés
• 10 cm de poireaux émincée finement
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de dashi
• 3 feuilles de choux coupée en petits dés. La quantité de choux doit être d'environ un verre de 250 ml
• 1 verre de 250 ml de farine
• 1 verre de 250 ml d'eau
• Les choux, la farine et l'eau sont en quantité égale.

Préparation

• Mettre les choux, le poireau, le poulpe, dashi et la farine dans un grand bol, et les mélanger
• Verser l'eau, ajouter un peu de sel et mélanger.
• Mettre la moitié de la pâte à l'aide d'une louche sur la poêle chauffée à feu moyen et légèrement huilée.
• Y mettre le reste de pâte. Casser un oeuf au milieu de chaque pâte.
• Déposer les tranches de viande autour du jaune d'oeuf.
• Après avoir tout déposé joliment, mettre un couvercle, baisser le feu si vous trouvez trop fort
• Attendre pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le fond soit cuit et devienne dur.
• Retourner un par un, en faisant attention à ne pas écraser, et laisser cuire encore environ 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite jusqu'au milieu
• Servir avec l'Okonomi Sauce ou la Buldog Sauce et de la mayonnaise si vous aimez