poisson au mirin

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Poisson au mirin

Ingrédients

  • 3c à s de sauce shôyu
  • 2c à s de mirin
  • 1c à s de saké
  • 6c à s de sucre
  • 4 filet de poisson (2 par personne)

Préparation

  • melanger dans une casserole  la sauce soja, le mirin, le saké et le sucre
  • Faites cuire à feu doux.
  • Lorsque le melange commence a se solidifier comme de la confiture chaude, sortez du feu.
  • Enduire regulierement le poisson que l'on fera au grill avec cette sauce.

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Date de derniere mise à jour : 17/03/2007




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